舌尖上的中国：那些纪录片以外的美食文化(1/28)

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责编：李倩倩 日期：2014-5-6

酥油煎松茸

在松茸产地更常见。在黑陶土锅熔化酥油，放入切好的松茸生片，热油使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。

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